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    山东时时彩开奖号码: 姜黄被挖掘,或被应用于更多食用产品!

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    • 2019-02-26 10:50:10
    • 食品代理网小编
    • 阅读(646)
    • 来源:食品代理网

    311山东时时彩 www.qfadr.tw 随着人们对健康饮食的不断追求,各种健康食品被挖掘的同时,也有更多对人体健康有益的食品原料被挖掘出来。如今,姜黄在市场中的销量正在不断增长,原因正是它的自身价值。

    美国植物委员会(ABC)最新的市场数据显示,姜黄在美国主流草药补充剂中的排名从2016年的第10位上升到2017年的第5位。2017年,姜黄的销售额在美国主流零售渠道同比增长46.7%,增长约1030万美元,市场规模达3200万美元。在美国天然渠道,姜黄仍然是最畅销的草药原料,据悉销售额增长了12.2%,市场规模超5000万美元。

    姜黄

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    一、姜黄应用的多样性

    膳食补充剂应用的类型具有多元化,为消费者提供多种不同类型的产品,从传统草本补充剂到功能性饮料和零食产品等。膳食补充剂级别的姜黄素剂量形式优于食品级别姜黄素,姜黄素作为一种食品可促进身体的能量,同时作为一种草药有助于消化健康。然而,姜黄根粉末可作为一种食品原料或香料使用,但不具有和姜黄提取物相关的靶向支持效果。这种脂溶性姜黄原料(包括姜黄精油)需要穿过血脑屏障去提供神经支持以及对其它目标区域的支持。

    基于姜黄在阿育吠陀体系中的重要性和现代科学研究证实的功效,鼓励注重健康的消费者以多种方式将姜黄和其他阿育吠陀草药融入到日常的生活方式。传统上,美国消费者更喜欢片剂和胶囊形式,但越来越多的人对饮料、粉状预混料和即食饮料等其他剂型产品感兴趣。在其他一些国家,如日本,饮料是非常常见的产品剂型,预计未来美国会有更多的这种形式。Gaia Herbs公司推出的姜黄粉末产品Turmeric Boost Uplift可添加在液体中,这些新型产品剂型很受市场和消费者的青睐。

    姜黄

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    二、特定用途的姜黄产品受欢迎

    HerbalGram市场数据指出,尽管最畅销的姜黄产品是针对非特定健康状况销售的,但主流消费者对具有特定健康效果的姜黄产品越来越感兴趣。SPINS市场数据显示,就健康关注点而言,2018年姜黄销量占比较大的仍然是缓解疼痛和炎症类别产品。截至2018年11月4日的52周内,美国天然渠道的销售保持稳定,特色食品渠道的销售增长20.9%。在缓解炎症和疼痛方面,姜黄在美国传统多渠道和天然渠道关节健康类产品中也位居榜首,销量分别增长了32.2%和12.2%。

    随着人们对姜黄研究的不断深入,这种成分的抗炎和抗氧化作用也会体现在其他方面。例如,最近的研究涉及到微生物组。一项双盲、随机、安慰剂对照临床研究评估了姜黄素在两个月内对人体肠道微生物群的影响。研究发现,姜黄素可通过增加几种特定菌种的种群数量,对肠道菌群产生独特的作用,这是由于有益菌群的生长和宿主生理的适当改变相适应,从而产生“类似益生元”的效果。

    经过多年的实验,如今的姜黄不仅在价值上有了很大提升,而且在用途方面也有了更多的“用武之地”。未来,姜黄的发展和应用,值得人们期待。

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